Wassermelonen-Minze-Smoothie

Erfrischender, gesunder und leckerer Smoothie mit Wassermelone und Minze. Wassermelone und Minze ist eine ideale Kombination. Perfektes Erfrischungsgetränk für Sommer.

Zutaten für ca. 2- 3 Portionen (ca. 750 ml):

1 kg Wassermelone (mit Schale gewogen)
Saft von ½ Zitrone
ca. 7- 10 Blätter Minze

Zubereitung:

Die Wassermelone von der Schale befreien, bei Bedarf entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Minzblätter waschen und trocken tupfen.
Wassermelonenstücke, Zitronensaft und Minzblätter im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren.
Den Smoothie sofort auf die Gläser verteilen und servieren oder vorher noch einige Zeit kühl stellen. Je nach Geschmack mit Minzblättchen dekorieren. (Den Smoothie kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden).