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Hähnchen-Gemüse-Curry
Hähnchen mit Currypaste, Kokosmilch und vielen Gemüsesorten. Ein leichtes Gericht mit Fleisch und Lieblingsgemüse, in einer cremigen Kokosmilch- Sauce. Man kann es mit Reis, Glasnudeln, Reisnudeln servieren oder in einer kohlenhydratarmen Variante mit...
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Leichter Saubohnen-Salat mit Gurke, Tomate und Avocado
Ein sommerlicher, erfrischender Salat aus frischen Zutaten: Saubohnen, Gurke, Tomate, Avocado, Radieschen und Schnittlauch, angerichtet mit einem Vinaigrette-Dressing. Kohlenhydratarm, lecker und gesund. Ideal als leichtes Abendessen oder Beilage zu...
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Paprika-Walnuss-Dip
Ein aromatischer Dip oder Brotaufstrich aus gerösteter, roter Paprika und Walnüssen. Paprika verleiht dem Dip einen fruchtig-süßen Geschmack und die Walnüsse sorgen für eine tolle, nussige Note. Dazu passt frisches Baguette, Gemüsesticks oder Fleisch.
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Rote-Bete-Salat mit Feta und Nüssen
Gekochte und geraspelte Rote Bete mit Walnussstücken, Feta-Käse, Zwiebeln und Vinaigrette-Dressing. Ein leckerer, leichter und gesunder Salat, ideal für ein leichtes Abendessen.
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Rotkohl (Blaukraut)
Ein Rezept aus der Schlesischen Küche für warmen Rotkohl, der als Beilage zu Hauptgerichten wie Rouladen, Braten, Gulasch oder Ente serviert wird, oft mit Klößen. Ich füge keinen Zucker hinzu, wie es in traditionellen Rezepten der Fall ist. Nach meiner...
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Selbstgemachtes Ajvar
Eine leckere, würzige Paprikapaste aus Paprika und Aubergine. Das Ajvar ist vielseitig verwendbar. Es passt als Dip oder Brotaufstrich, zum gegrillten Fleisch, Wurst, Käse und Gemüse, auch als Soße zu den Nudeln anstelle von rotem Pesto.