Beeren-Smoothie-Bowl

Ein fruchtiger, gut gekühlter Beeren-Smoothie in der Schale aus Waldfrüchten. Ein gesundes Powerfrühstück zum Löffeln, das wie ein Softeis schmeckt. Die fertige Bowl ist wunderbar erfrischend.

Zutaten für ca. 700 ml:

400 g Beeren (Waldfrüchte), TK
350 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Milch)
2 EL Honig (oder Ahornsirup oder Agavendicksaft)
getrocknete Aprikosen, gehackte Mandeln und Leinsamen

Zubereitung:

Die gefrorenen Beeren, Honig und Milch in einem leistungsstarken Mixer zu einem Smoothie pürieren.
Das Beerenmus durch ein Sieb streichen um die Kerne zu entfernen. (Natürlich muss man die Beeren nicht passieren, wenn die Kerne nicht stören. Das Mus ist dick und kalt wie ein Softeis).
Smoothie in die Schüsseln verteilen und mit Aprikosenstreifen, gehackten Mandeln und Leinsamen garnieren. Sofort servieren.