Schnelle Tomatensoße
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Schnelle, einfache und cremige Tomatensoße aus passierten Tomaten oder Tomaten aus der Dose für Nudeln, Spätzle oder zum Fleisch.
Zutaten:
- 500 g passierte Tomaten (oder evetuell eine Dose gehackter Tomaten)
- ½ kleine Zwiebel
- 100 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
- Salz, Pfeffer und Oregano (getrocknet)
- 1 EL Öl
- 3 EL Schlagsahne, optional
Zubereitung:
- Die Zwiebel schälen und klein würfeln.
- In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten.
- In einem kleinen Topf passierte Tomaten, Brühe, Zwiebel und Gewürze mit einem Stabmixer glatt pürieren. Die Soße erwärmen und nach Geschmack die Schlagsahne unterrühren.
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gesamte Zubereitungszeit: |
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Schwierigkeitsgrad: | leicht |
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Kosten: | preiswert |
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