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Grill, Lagerfeuer
Auberginenröllchen mit Frischkäse und Feta

Auberginenröllchen gefüllt mit Frischkäse und Feta. Eine leckere und leichte Vorspeise oder Beilage, z.B. zum Gegrillten. Sie schmecken besonders gut im Sommer.
Datteln mit Käsefüllung
- Preparation Time: PT0H10M
- Cooking Time: PT0H00M
- Total Time: PT0H10M
- Diet: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegetarisch
- Kleine Gerichte: Vorspeise, Snacks / Fingerfood
- Warm oder kalt: Kalt
- Hauptzutat: Obst
- Zutat - Milchprodukt: Weichkäse
- Obst: Datteln
- Gewürze: Nüsse
- Geschmack: Süß
- Mahlzeit: Zwischenmahlzeit
- Anlass: Geburtstag, Jubiläum, Geschenk, Grill, Lagerfeuer, Party, Firmenparty, Valentinstag, zu Zweit, Weihnachtsfest, Weihnachten
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Ernährungswünsche: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Fleisch, Vegetarisch, Ohne Eier, Gesund
- Zubereitungszeit: Bis 30 Min, Bis 1 Stunde, Bis 2 Stunden, Bis 3 Stunden, Bis 6 Stunden, Bis 12 Stunden, Bis 12 Stunden und länger
- Zubereitungsart: Ohne Kochen

Datteln mit Gorgonzola und Walnüssen
sind eine elegante Vorspeise und ein schneller Snack, der mit der perfekten Kombination aus süßen, salzigen und knackigen Aromen begeistert. Die natürliche Süße der Datteln harmoniert hervorragend mit dem intensiven Geschmack des Gorgonzola, während die Walnüsse für eine angenehme Knusprigkeit und eine besondere Textur sorgen. Diese einfache Vorspeise sieht beeindruckend aus, obwohl sie in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Kichererbsen-Salat mit Halloumi
- Total Time: PT0H45M
- Servings: 5
- Diet: Glutenfrei, *LowCalorieDiet, Low Carb, Vegetarisch
- Kleine Gerichte: Vorspeise
- Kräuter: Petersilie
- Warm oder kalt: Kalt
- Hauptzutat: Gemüse
- Zutat - Milchprodukt: Halloumi
- Zutat - Gemüse: Gurke, Karotte, Paprika, Zwiebel
- Zutat - Hülsenfrüchte: Kichererbsen
- Gewürze: Vinaigrette, Chili-Paprika
- Geschmack: Neutral, Würzig
- Mahlzeit: Mittagessen, Abendessen
- Anlass: Geburtstag, Jubiläum, Grill, Lagerfeuer, Party, Firmenparty, Valentinstag, zu Zweit
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Ernährungswünsche: Glutenfrei, Ohne Fleisch, Vegetarisch, Ohne Eier, Low Carb, Gesund
- Zubereitungszeit: Bis 1 Stunde, Bis 2 Stunden, Bis 3 Stunden, Bis 6 Stunden, Bis 12 Stunden, Bis 12 Stunden und länger
- Zubereitungsart: Wok, Pfanne

Heute habe ich für euch ein Rezept für einen köstlichen, leichten Salat, der sich sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen hervorragend eignet. Geröstete Kichererbsen, goldbraun gebratener Halloumi und knackiges, frisches Gemüse ergeben zusammen eine bunte Schüssel voller Vitamine, Eiweiß und gesunder Fette.
Paprika-Walnuss-Dip
- Warm oder kalt: Kalt
- Zutat - Gemüse: Paprika
- Gewürze: Nüsse
- Geschmack: Neutral
- Mahlzeit: Abendessen
- Anlass: Grill, Lagerfeuer
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Ernährungswünsche: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Fleisch, Vegetarisch, Vegan, Ohne Eier, Low Carb, Keto, Gesund
- Zubereitungszeit: Bis 1 Stunde, Bis 2 Stunden, Bis 3 Stunden, Bis 6 Stunden, Bis 12 Stunden, Bis 12 Stunden und länger
- Zubereitungsart: Thermomix, Backofen, Stabmixer

Ein aromatischer Dip oder Brotaufstrich aus gerösteter, roter Paprika und Walnüssen. Paprika verleiht dem Dip einen fruchtig-süßen Geschmack und die Walnüsse sorgen für eine tolle, nussige Note. Dazu passt frisches Baguette, Gemüsesticks oder Fleisch.
Selbstgemachtes Ajvar
- Warm oder kalt: Warm, Kalt
- Zutat - Gemüse: Aubergine, Paprika, Zwiebel
- Geschmack: Neutral, Scharf
- Mahlzeit: Mittagessen, Abendessen
- Anlass: Grill, Lagerfeuer
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Ernährungswünsche: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Fleisch, Vegetarisch, Vegan, Ohne Eier, Low Carb, Keto, Gesund
- Regionalküche: Balkanküche
- Zubereitungszeit: Bis 1 Stunde, Bis 2 Stunden, Bis 3 Stunden, Bis 6 Stunden, Bis 12 Stunden, Bis 12 Stunden und länger
- Zubereitungsart: Thermomix, Backofen, Stabmixer

Eine leckere, würzige Paprikapaste aus Paprika und Aubergine. Das Ajvar ist vielseitig verwendbar. Es passt als Dip oder Brotaufstrich, zum gegrillten Fleisch, Wurst, Käse und Gemüse, auch als Soße zu den Nudeln anstelle von rotem Pesto.
Tomatensalat mit Zwiebel
- Warm oder kalt: Kalt
- Zutat - Gemüse: Tomate, Zwiebel
- Geschmack: Neutral
- Mahlzeit: Mittagessen, Abendessen
- Ernährungswünsche: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Fleisch, Vegetarisch, Vegan, Ohne Eier, Keto

Ein einfacher Tomatensalat aus frischen und aromatischen Tomaten mit klein gehackter Zwiebel. Der Salat passt als Beilage zu jedem Gericht oder als gesunder Snack für zwischendurch, ist gesund, leicht, schnell und einfach gemacht.