Datteln mit Käsefüllung
Interessante Vorspeise - einfach, aber raffiniert, leicht und vor allem schnell zuzubereiten. Die Süße der Datteln harmoniert sehr gut mit dem leicht bittern Geschmack von Käse.
Zutaten:
- getrocknete Datteln
- Edelpilzkäse (z.B. Gorgonzola oder Roquefort)
- Walnusskerne
Zubereitung:
- Datteln längs einschneiden und entsteinen.
- Den Edelpilzkäse in etwa 0,7cm breite Stifte schneiden und die Datteln damit füllen.
- Die Walnusskerne halbieren und je eine Hälfte auf die Füllung legen.
- Bis zum Servieren die Datteln kalt stellen.
Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Weihnachten“ von GU.
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