Tomatensoße für Pizza

Name: Tomatensoße für Pizza
Ingredients: 400 g passierte Tomaten; 1 Knoblauchzehe; 1 Prise Salz; ½ TL Zucker; 1 Prise schwarzer, gemahlener Pfeffer; 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet; 2 EL Olivenöl

Das Grundrezept für einfache und schnelle Pizzasoße. Die gute Pizzasoße ist genauso wichtig wie der richtige Teig :)

Zutaten:

400 g passierte Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Prise Salz
½ TL Zucker
1 Prise schwarzer, gemahlener Pfeffer
1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Knoblauchzehe schälen, fein hacken und in heißem Olivenöl anschwitzen.
Restliche Zutaten zugeben und aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, dabei oft umrühren, bis die Soße andickt.

Anmerkung:

Die Soße reicht für 7 runde Pizzen, etwa 24 cm Durchmesser. Die Soße lässt sich auch gut einfrieren.

	Küche:	Italien
	gesamte Zubereitungszeit:	bis 30 Minuten
	Anzahl der Portionen:	Die Soße reicht für 7 runde Pizzen, etwa 24cm Durchmesser oder 4 rechteckige Pizzen ca. 30x 40cm.
	Schwierigkeitsgrad:	leicht
	Kosten:	preiswert