Rote Bete- Apfel- Salat
Ein einfacher und schneller Salat aus Rote Bete. Zusammen mit erfrischendem Apfel, Essiggurken, Erbsen und Zwiebel schmeckt einfach lecker.
Zutaten:
- 3 Rote Bete, gekocht
- 3 Gewürzgurken
- 1 Apfel, mittelgroß, säuerlich
- 1 Zwiebel
- Erbsen aus der Dose (Dose 400g)
- 2 EL Mayonnaise
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Die gekochten Rote Bete und Gewürzgurken würfeln.
- Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und würfeln.
- Zwiebel schälen und klein würfeln.
- Die Erbsen gut abtropfen lassen.
- Rote Bete, Gurken, Apfel, Zwiebel und Erbsen in eine Schüssel geben. Mayonnaise dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat in den Kühlschrank stellen und mindestens eine Stunde ziehen lassen.
gesamte Zubereitungszeit: |
||
Anzahl der Portionen: |
ca. 5 |
|
Schwierigkeitsgrad: | leicht | |
Kosten: | preiswert |
Zugriffe: 25637
Anmelden als
( Registrieren ? )
oder Kommentar als Gast schreiben
Kommentar laden...
The comment will be refreshed after 00:00.
Jetzt den ersten Kommentar zu diesem Rezept schreiben!