Ob beim Grillen zu Fleisch, Fisch, Gemüse, beim Raclette, zu kräftigem Käse, Ofenkartoffeln oder Pommes, zu Zucchini-Puffern, Kebab, Pizza oder als Dip oder Salatdressing, die Knoblauchsauce ist einfach vielseitig verwendbar. Diese Soße passt zu jedem Anlass und ist besonders schnell in nur 5 Minuten zubereitet.

• 200 g Naturjoghurt (griechischer Art 10% Fett) oder saure Sahne
• 3 EL Mayonnaise
• ca. 2 Knoblauchzehen (mehr oder weniger, je nach gewünschter Schärfe)
• Salz, weißer Pfeffer

1. In einer Schüssel den Joghurt und Mayonnaise vermischen.
2. Die Knoblauchzehen abziehen und durch die Knoblauchpresse zu dem Joghurt drücken.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Soße kann gleich nach der Zubereitung verwendet werden oder abdecken, in den Kühlschrank stellen und durchziehen lassen.