Erdbeer-Avocado-Salat
- Preparation Time: 0H30M
- Total Time: 0H30M
- Servings: 6
- Diet: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegetarisch
- Warm oder kalt: Kalt
- Hauptzutat: Obst
- Zutat - Gemüse: Kopfsalat
- Obst: Avocado, Erdbeeren, Zitrone
- Gewürze: Nüsse
- Geschmack: Neutral
- Mahlzeit: Abendessen
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Ernährungswünsche: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Fleisch, Vegetarisch, Ohne Eier, Gesund
- Zubereitungszeit: Bis 30 Min, Bis 1 Stunde, Bis 2 Stunden, Bis 3 Stunden, Bis 6 Stunden, Bis 12 Stunden, Bis 12 Stunden und länger
- Zubereitungsart: Klassische Zubereitungsart
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![Erdbeer-Avocado-Salat Erdbeer-Avocado-Salat](/images/content/212/erdbeer-avocado-salat.jpg.webp)
Leckerer, leichter und saisonaler Salat aus grünem Salat, frischen Erdbeeren, Avocado und Nüssen. Passt als Vorspeise oder leichtes Abendessen an heißen Tagen.
Zutaten für ca. 6 Portionen:
- 2 reife Avocados
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 kleiner Kopfsalat oder die Hälfte eines größeren
- ca. 90 g beliebige Nüsse (z. B. Walnüsse, Pekannüsse, Erdnüsse)
Dressing:
- 1 Zitrone
- 1 Esslöffel flüssiger Honig
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- ca. ½ Teelöffel Ingwerpulver oder etwas frisch geriebener Ingwer (optional)
Zubereitung:
- Das Dressing zubereiten: Den Saft einer Zitrone in eine Schüssel auspressen. Honig, Ingwer, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.
- Nüsse hacken und beiseite stellen.
- Erdbeeren waschen, gut trocken tupfen, den Blütenansatz entfernen und in grobe Würfel schneiden.
- Die Avocados waschen, trocknen, halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausnehmen und in grobe Würfel schneiden.
- Avocado und Erdbeeren in eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und behutsam mischen.
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- Salatblätter waschen, trocknen und in kleine Stücke zupfen.
- In Salatschälchen die Salatblätter, Avocado mit Erdbeeren und Nüsse schichtweise anrichten. Am besten sofort nach der Zubereitung servieren.
![]() |
gesamte Zubereitungszeit: |
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Anzahl der Portionen: |
ca. 6 |
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Schwierigkeitsgrad: | leicht |
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Kosten: | teuer |
![Erdbeer-Avocado-Salat Erdbeer-Avocado-Salat](/images/content/212/erdbeer-avocado-salat_2.jpg.webp)
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