Matjessalat mit getrockneten Tomaten

  • Preparation Time: PT0H15M
  • Cooking Time: PT0H00M
  • Total Time: PT0H15M
  • Servings: 4
  • Diet: Glutenfrei, Low Carb, Keto, Laktosefrei
  • Warm oder kalt: Kalt
  • Hauptzutat: Fisch
  • Zutat - Fisch: Fisch mariniert
  • Zutat - Gemüse: Zwiebel
  • Geschmack: Salzig
  • Mahlzeit: Abendessen, Zwischenmahlzeit
  • Anlass: Party, Valentinstag, zu Zweit, Weihnachtsfest, Weihnachten
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht
  • Ernährungswünsche: Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Fleisch, Ohne Eier, Low Carb, Keto, Gesund
  • Regionalküche: Polen
  • Zubereitungszeit: Bis 30 Min, Bis 1 Stunde, Bis 2 Stunden, Bis 3 Stunden, Bis 6 Stunden, Bis 12 Stunden, Bis 12 Stunden und länger
  • Zubereitungsart: Ohne Kochen
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Matjessalat mit getrockneten Tomaten

Matjessalat mit getrockneten Tomaten

ist ein schneller und zugleich effektvoller Heringssalat, der mit seinem intensiven Geschmack und der einfachen Zubereitung überzeugt. Die Kombination aus zartem Matjes, aromatischen getrockneten Tomaten, Zwiebeln und grobkörnigem Senf ergibt ein interessantes, leicht herzhaftes Aroma, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen hervorragend passt.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die schnelle Snacks suchen - der Salat ist in etwa 15 Minuten fertig und kommt ganz ohne Kochen und aufwendige Zubereitung aus. Der Matjessalat kann sofort serviert werden, schmeckt aber noch besser nach einer kurzen Kühlzeit im Kühlschrank, wenn sich die Aromen gut verbunden haben.

Matjessalat mit getrockneten Tomaten ist eine tolle Alternative zu klassischen Varianten mit Öl oder Sahne. Durch die ausgewählten Zutaten ist der Geschmack moderner, aromatischer und gleichzeitig gut ausbalanciert. Dieser Heringssalat eignet sich perfekt für Weihnachten, als Party-Snack oder als schnelle, herzhafte Mahlzeit am Abend.

Zutaten für ca. 4 Portionen:

  • Matjesfilets in Öl (ca. 250 g, Abtropfgewicht)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 100 g getrocknete Tomaten in Öl (Abtropfgewicht)
  • 100 ml Öl aus dem Glas der getrockneten Tomaten
  • 2 TL grobkörniger Senf (französischer Senf)
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. In eine Schüssel geben.
  2. Die getrockneten Tomaten aus dem Glas nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und 100 g abwiegen. In kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.
  3. Den grobkörnigen Senf und das Öl aus dem Glas hinzufügen, mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und alles gut vermengen.

2

  1. Die Matjesfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
  2. Die Matjesstücke zu den übrigen Zutaten geben und vorsichtig unterheben.

3

  1. Sofort servieren oder im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.
  2. Der Matjessalat hält sich im Kühlschrank etwa 2- 3 Tage. Am besten in ein gut verschließbares Glas oder einen luftdichten Behälter umfüllen - so bleiben Frische und Aroma länger erhalten.

Küche:

Polen

gesamte Zubereitungszeit:
Anzahl der Portionen

Anzahl der Portionen:

ca. 4
Schwierigkeitsgrad Schwierigkeitsgrad: leicht
Kosten Kosten: mittel
Matjessalat mit getrockneten Tomaten
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