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Fluffige, zarte Pancakes mit frisch geriebenem Apfel. Sie sind saftig, leicht süß und haben einen Zimtgeschmack. Sie können mit Ahornsirup, Puderzucker, Apfelmus oder anderen Belägen nach Belieben serviert werden.

Datteln mit Gorgonzola und Walnüssen

sind eine elegante Vorspeise und ein schneller Snack, der mit der perfekten Kombination aus süßen, salzigen und knackigen Aromen begeistert. Die natürliche Süße der Datteln harmoniert hervorragend mit dem intensiven Geschmack des Gorgonzola, während die Walnüsse für eine angenehme Knusprigkeit und eine besondere Textur sorgen. Diese einfache Vorspeise sieht beeindruckend aus, obwohl sie in nur wenigen Minuten zubereitet ist.

Der Auberginen-Wrap ist eine tolle Alternative zur klassischen Tortilla - ohne Mehl, glutenfrei und mit wenig Kohlenhydraten. Statt eines Tortilla-Fladens werden dünne Auberginenscheiben verwendet, die mit Käse überbacken werden. Genau daraus entsteht die Basis dieses Wraps.

Eine sehr leckere Suppe mit roten Linsen, Kokosmilch, passierten Tomaten und Brühe. Sie ist sättigend und einfach und schnell in der Zubereitung. Wenn man dazu noch frisch gepressten Orangensaft gibt, schmeckt die Suppe orientalisch.

Ein einfacher Tomatensalat aus frischen und aromatischen Tomaten mit klein gehackter Zwiebel. Der Salat passt als Beilage zu jedem Gericht oder als gesunder Snack für zwischendurch, ist gesund, leicht, schnell und einfach gemacht.