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Fluffige, zarte Pancakes mit frisch geriebenem Apfel. Sie sind saftig, leicht süß und haben einen Zimtgeschmack. Sie können mit Ahornsirup, Puderzucker, Apfelmus oder anderen Belägen nach Belieben serviert werden.

Süßer Reisauflauf mit Äpfeln und Zimt. Eine leckere Kombination aus cremigem Milchreis und saftigen Äpfeln mit Zimt. Dieser Milchreis-Auflauf ist einfach, preisgünstig und kann als Hauptgericht, Abendessen oder Nachspeise serviert werden. Das Essen schmeckt nicht nur den Kindern.

Polnischer Krauteintopf, der mit Frühkraut zubereitet wird. Das Frühkraut im Juni und Juli ist besonders zart und mild im Vergleich zu herbstlichem Kraut. Dieser Krauteintopf schmeckt süßlich-frisch, leicht und sättigend. Beim Frühkraut dauert die Zubereitung gar nicht lange und ist ganz einfach. Serviert wird den Krauteintopf mit gekochten Frühkartoffeln oder einfach mit einer Scheibe Brot.

Geschmorter Frühlings-Weißkohl mit Dill und Speck

ist eine einfache und beliebte Beilage der Frühlingsküche. Der zarte Weißkohl wird zusammen mit Speck und Zwiebeln geschmort und anschließend mit frischen Kräutern verfeinert. So entsteht ein herzhaftes Gericht mit besonders aromatischem Geschmack.

Einfaches One-Pot Gericht mit Hackfleisch und grünem Gemüse wie Brokkoli, Lauch und frischem Spinat in cremiger Sahnesoße. Dieses schnelle Hackfleisch-Rezept ist sättigend, voller Geschmack und perfekt für die ganze Familie.

Der Auberginen-Wrap ist eine tolle Alternative zur klassischen Tortilla - ohne Mehl, glutenfrei und mit wenig Kohlenhydraten. Statt eines Tortilla-Fladens werden dünne Auberginenscheiben verwendet, die mit Käse überbacken werden. Genau daraus entsteht die Basis dieses Wraps.

Eine buntgemischte, sättigende Bowl mit Reis, Guacamole, Bohnen, Mais und mit gebratenen Paprikastreifen und Chorizo-Würfeln. Köstliche Mahlzeit für den Mittag- oder Abendessen, die einfach zubereitet ist.

Eine sehr leckere Suppe mit roten Linsen, Kokosmilch, passierten Tomaten und Brühe. Sie ist sättigend und einfach und schnell in der Zubereitung. Wenn man dazu noch frisch gepressten Orangensaft gibt, schmeckt die Suppe orientalisch.

Schlesische Klöße sind in der gesamten polnischen Küche verbreitet. Man isst sie meistens als Beilage zu Fleisch mit Soße, zum Beispiel zu Braten oder Gulasch, aber auch einfach nur mit gebratener Zwiebel oder Speck. Zur Zubereitung benötigt man lediglich zwei Zutaten: gekochte Kartoffeln und Kartoffelmehl. Perfekte Klöße sollten klebrig sein und eine konsistenzähnlich wie Gummi aufweisen. Zudem sollten sie eine glatte Oberfläche haben.

Eine leckere, würzige Paprikapaste aus Paprika und Aubergine. Das Ajvar ist vielseitig verwendbar. Es passt als Dip oder Brotaufstrich, zum gegrillten Fleisch, Wurst, Käse und Gemüse, auch als Soße zu den Nudeln anstelle von rotem Pesto.